-2 C
Zarasai
2023 / 01 / 28

Gardžios rankų darbo dovanos Kalėdoms: 3 receptai, lengvai pagaminami namuose

Ar jau skaitėte?

Šventiniu laikotarpiu renkant dovanas artimiesiems, norisi juos nustebinti unikalumu ir sukurti kažką savo rankomis. Tam neabejotinai tinka su meile pagamintos valgomos dovanos – įvairiausios uogienės, džemai, marmeladai ar čatniai. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako pastebinti, kad artėjant šventėms išauga vaisių, ypač, klementinų pardavimai. Taip pat didelio susidomėjimo sulaukia ir žiemiškiems džemams ar uogienėms būdingi prieskoniai: cinamonas, gvazdikėliai, kardamonas.

- Reklama -

„Ruošiantis didžiosioms žiemos šventėms pirkėjai labiau linkę eksperimentuoti virtuvėje. Todėl jų krepšeliuose šiuo laikotarpiu pastebima ir egzotiškesnių vaisių ar daržovių, įvairiausių prieskonių. Pardavimų duomenimis, citrusiniai vaisiai žiemą, o ypač – prieš Kalėdas, neužleidžia pirmųjų pozicijų mėgstamiausių vaisių sąraše. Populiariausi iš jų išlieka klementinai, apelsinai ir citrinos. Toliau rikiuojasi „Pomelo“ ir raudonieji greipfrutai“, – teigia V. Budrienė.

Prekybos tinklo „Iki“ atstovė Vilma Juodkazienė sako, kad naminės uogienės, džemai ar kiti pagardai – vis labiau populiarėjanti kalėdinė dovana ir tarp lietuvių. Tokią gardžią ir aromatingą dovaną pasigaminti nesudėtinga. Svarbiausia – tinkamai pasirinkti ingredientai ir skonių balansas.

„Planuoti kalėdines dovanas – niekada nėra per anksti, ypač, jeigu ruošiatės jas gaminti namuose. Norėdami artimiesiems per šventes padovanoti šį tą jaukaus – išvirkite uogienės ar džemo, o jei svarstote apie šį tą pikantiškesnio – pamėginkite pasigaminti čatnio, kuris puikiai tiks ir prie mėsos patiekalų. Rankoves raitotis galite jau dabar – tinkamai laikomi ir sandariai uždaryti pagardai kokybiški išlikti gali net visus metus“, – pasakoja V. Juodkazienė ir dalijasi keliais vertingais patarimais, kuriais vadovaujantis pasigaminsite nuostabaus skonio uogienių, čatnių, marmeladų ar džemų.

3 naudingi patarimai

Negaminkite itin didelio kiekio. Nors įvairiausi pagardai dažniausiai verdami dideliuose puoduose – nepersistenkite. Kuo didesnis kiekis, tuo ilgiau pagardus reikės virti. O kuo ilgiau jie bus verdami –tuo labiau įvairūs švieži ingredientai praras savo tekstūrą ir virs į paprasčiausią košę.

Naudokite nepažeistas gėrybes. Verdant uogienes, džemus ar padažus – visuomet patariama naudoti nepažeistus vaisius, uogas ar daržoves. Taip pat svarbu įsitikinti, kad jie nebūtų pernokę. Iki galo neprinokusiuose vaisiuose yra daugiau pektino, kuris padės uogienei sutirštėti ir neleis jai greitai gesti.

- Reklama -

Įdėkite gabalėlį sviesto. Norint, kad įvairiausi pagardai įgautų ypatingo blizgesio – baigiant virtį į juos įdėkite gabalėlį sviesto ir išmaišykite.

3 gardžių kalėdinių dovanų receptai

Pikantiškas pomidorų džemas. Tiems, kuriems saldumynai ne prie širdies – verta išbandyti pikantiško skonio pomidorų džemą. Jis puikiai tiks tiek troškiniams, tiek sriuboms, makaronų patiekalams pagardinti.

Tokiam džemui pasigaminti reikės:

  • 1,5 kg pomidorų,
  • 500 g cukraus,
  • 6 valg. šaukšt. citrinų sulčių,
  • 1 arbat. šaukšt. cinamono,
  • 1 arbat. džiovintų bazilikų,
  • 1 arbat. šaukšt. šviežiai tarkuoto imbiero,
  • ½ arbat. šaukšt. maltų gvazdikėlių, druskos ir pipirų.

Gaminame: pomidorus nuplikykite karštu vandeniu ir nulupkite jų odelę. Tuomet išimkite kietus viduriukus ir pomidorus susmulkinkite. Susmulkintus pomidorus ir likusius ingredientus sudėkite į puodą ir virkite ant didesnės ugnies iki kol pradės burbuliuoti. Tuomet sumažinkite ugnį ir vis pamaišydami virkite apie valandą iki kol sutirštės. Paruoštą džemą supilkite į švarius iškaitintus stiklainius ir sandariai užsukite karštu vandeniu nuplikytais dangteliais. Stiklainius apverskite dangteliais žemyn, šiltai apklokite ir palikite visiškai atvėsti. Laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje.

Obuolių čatnis. Jeigu tradicinė obuolienė atrodo kiek pabodusi – rekomenduojame pasigaminti pikantiško obuolių čatnio. Šis pagardas puikiai tiks ir su sūriu, ir su ryžiais, o labiausiai – gardinant indiškus karius.

Obuolių čatniui reikės:

  • 600 g obuolių,
  • 400 g rudojo cukraus,
  • 300 ml obuolių acto,
  • 300 g razinų,
  • 3 vnt. mėlynųjų svogūnų,
  • 2 valg. šaukšt. cinamono,
  • 2 vnt. lauro lapų, druskos ir pipirų.

Gaminame: į puodą suberkite nuluptus ir kubeliais supjaustytus obuolius, kubeliais supjaustytus svogūnus, nuplautas razinas, cukrų, lauro lapus, pipirus ir maltą cinamoną. Galiausiai pilkite obuolių actą. Viską išmaišykite ir virkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies vis pamaišydami, kol padažas sutirštės. Paragaukite, ar patinka skonis ir ar netrūksta rūgštelės. Jeigu norite kažko daugiau – pridėkite savo nuožiūra. Baigdami virti pridėkite lauro lapus ir pipiro grūdelius. Gautą pagardą supilstykite į iškaitintus stiklainius ir užsukite karštu vandeniu nuplikytais dangteliais. Apverskite stiklainius dangteliais žemyn ir palikite atvėsti.

Morkų marmeladas su imbieru. Dar vienas kvapnus ir sveikas pagardas, kuris gali tapti jaukia kalėdine dovana – morkų ir imbierų marmeladas su citrusiniais vaisiais. Šis marmeladas – puikiai tinka ir peršalus, ir blynams, sausainiams, netgi sūriams pagardinti.

Morkų ir imbierų marmeladui reikės:

  • 1 kg morkų,
  • 800 g cukraus,
  • 500 g rūgščių obuolių,
  • 2 vnt. citrinų,
  • 2 vnt. apelsinų,
  • 50 g imbiero šaknies,

Gaminame: nuvalytas morkas ir obuolius smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Imbiero šaknį nulupkite ir smulkiai sukapokite. Išspauskite citrinų ir apelsinų sultis, o jų žieveles sutarkuokite. Visus paruoštus ingredientus sumaišykite, suberkite cukrų ir virkite tol, kol sutirštės. Tada paruoštą marmeladą sukrėskite į švarius ir iškaitinus stiklainius ir palikite pastovėti.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Kokybiški, tvaresni ir pigesni kūno priežiūros produktai – misija įmanoma: Laurai Mazalienei sutaupyti padeda...

Taupymas vis dar išlieka aktualia tema, apimančia ne tik maisto, bet ir kūno priežiūros produktus, kurių kainos gali skirtis keletą kartų. Tačiau ar pigesni kūno priežiūros produktai iš tikrųjų yra prastesni? Trijų vaikų mama,...

ORAI: Artimiausią parą sustiprės aukštesnio slėgio laukas – pašals stipriau, o kritulių bus nedaug

Artimiausią parą sustiprės aukštesnio slėgio laukas – pašals stipriau, o kritulių bus nedaug. Šiandien Lietuvoje be žymesnių kritulių. Aukščiausia temperatūra nuo 3 laipsnių šalčio iki 1, pajūryje iki 3 laipsnių šilumos. Sausio 29 d. daug kur...

Horoskopai sausio 28 dienai

AVINASSvarbus jūsų sprendimas turi patikti ir visai šeimai. Tai nėra jūsų vieno reikalas. Saugokitės užgauti kieno nors jausmus. Jei pavyks rasti visus patenkinantį kompromisą, ilgam užsitarnausite sąžiningo ir protingo žmogaus reputaciją. JAUTISNeieškokite taip karštligiškai naujų...

Rekordiniai šalčio nuostoliai, kurių buvo galima išvengti

Paskutinis praėjusių metų mėnuo dėl gamtos sąlygų buvo vienas nuostolingiausių šalies istorijoje. „Lietuvos draudimo“ duomenimis, vien sniego stogams padaryti nuostoliai, palyginti su 2021 metų gruodžiu, išaugo 15 kartų. Pasak specialistų, didelės dalies nelaimingų atsitikimų...

Išmanūs pirkėjai: įsigyti automobilį paprasta, kaip ir užsisakyti maisto iš pristatymo platformų

Išvesti paralelę tarp maisto ir automobilio pirkimo, su pristatymo į namus paslauga – dabartiniame laike nėra nieko stebinančio. Tiek norimą patiekalą, tiek automobilį žmogus gali išsirinkti paprasčiausiai iš nuotraukos matomos telefono ar kompiuterio ekrane,...

„Iki“ primena, kaip sutaupyti: pasinaudokite aktualiais nuolaidų pasiūlymais

Nusipirkti mėgstamų produktų ir parduotuvėje išleisti kuo mažiau – kiekvieno pirkėjo siekiamybė. Pasinaudojus įvairiausiais prekybos tinklo „Iki“ nuolaidų pasiūlymais, tai padaryti – paprasta. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad įvairių akcijų...

Energetikos sprendimų bendrovė pasiūlė užfiksuoti 25,91 ct/kWh elektros tiekimo kainą

Energetikos sprendimų bendrovei „Elektrum Lietuva“ šią savaitę pasiūlius galimybę vartotojams 6 mėnesiams užfiksuoti 25,91 ct/kWh elektros tiekimo kainą, šios įmonės klientų srautas išaugo 3 kartus. Vienai didžiausių Baltijos regiono įmonių grupių „Latvenergo“ priklausanti „Elektrum...

Pingantis kuras ir pažangios technologijos šilumos kainą vasarį mažins 4,9 proc.

Nuo 2023 m. vasario 1 d. nustatyta AB „Panevėžio energija“ vienanarė centralizuotai tiekiamos šilumos kaina už suvartotą šilumos kiekį – 8,85 ct/kWh (be PVM). Įvertinus nustatytą šilumos kainą ir geriamojo vandens ir nuotekų tvarkymo...

Gydytoja pasakoja apie galimas COVID-19 infekcijos komplikacijas: ragina neignoruoti simptomų

Nuo COVID-19 ligos pandemijos pradžios 2020 m. Lietuvoje užfiksuoti daugiau nei 1,29 mln. susirgimo atvejų. Nors didžioji dalis sergančiųjų infekcija jaučia lengvus ar vidutinio sunkumo simptomus ir gali gydytis namuose, nemažai žmonių pasireiškia įvairios...

Piniginei palankus įprotis – kavos gėrimo ritualą perkelti į namus: dietologė atsakė, kiek dažnai...

Dairantis taupymo galimybių, ruošti tobulą kavą namuose tapo piniginei palankiu įpročiu. Tobulėjant technologijoms ir plečiantis asortimentui, šio gėrimo mėgėjai gali rinktis tiek ruošimo būdą, tiek pačią kavą įvairiais jos pavidalais: nuo kapsulių iki pupelių...

Kauno pareigūnai miške rado apie 15 kg kanapių

Kauno apskrities vyriausiojo policijos komisariato (toliau – Kauno apskr. VPK) Kriminalinės policijos Organizuoto nusikalstamumo tyrimo valdybos pareigūnai sausio 19 d. viename iš Kauno rajone esančių miškų, užkastose slėptuvėse, rado apie 15 kg galimai augalinės...

Horoskopai sausio 28 dienai

AVINASGalite patirti neigiamų emocijų bendraudamas su vyresniaisiais giminaičiais. Tiesa, nesutarimai bus laikini ir nesunkiai užglaistomi. Vakaras turėtų būti šaunus, pailsėsite ir emociškai, ir fiziškai. JAUTISPasistenkite užimti atidaus, bet pasyvaus stebėtojo poziciją. Tik ne televizoriaus stebėtojo,...

ORAI: Šiandien truputėlį pasnigs. Temperatūra nuo 1 laipsnio šalčio iki 2 laipsnių šilumos

Savaitgalį numatomi permainingi orai. Sausio 27-os dieną pietrytinėje šalies pusėje krituliai, vyraus nedidelis sniegas. Kai kur lijundra. Rytą daug kur, dieną vietomis plikledis. Vėjas šiaurės, šiaurės rytų, 5–10 m/s. Temperatūra nuo 1 laipsnio šalčio iki...

Horoskopai sausio 27 dienai

AVINASGalite patirti neigiamų emocijų bendraudamas su vyresniaisiais giminaičiais. Tiesa, nesutarimai bus laikini ir nesunkiai užglaistomi. Vakaras turėtų būti šaunus, pailsėsite ir emociškai, ir fiziškai. JAUTISPasistenkite užimti atidaus, bet pasyvaus stebėtojo poziciją. Tik ne televizoriaus stebėtojo,...